quinta-feira, 7 de Março de 2013

Biscoitos de Nutella



Uma receita simples, rápida e muito deliciosa.

Biscoitos de Nutella
receita adaptada daqui

1 chávena* de Nutella
1 chávena de farinha sem fermento
2 vagens de Cardamomo 
1 ovo

Pré aquecer o forno e forrar um tabuleiro com papel vegetal.
Numa tigela, misturar a Nutella com o ovo. Adicionar as sementes da vagem de cardamomo, a farinha e misturar muito bem.
Depois é só por colheradas da massa no tabuleiro e levar ao forno cerca de 6 a 8 minutos.

Nota: a capacidade da chávena usada é de 225ml

terça-feira, 5 de Fevereiro de 2013

Queques de Laranja Surpresa

Um dos produtinhos que recebi no kit que vos falei no post anterior, foi o preparado de Bolo de Laranja.
Decidi experimentar para servir de sobremesa num almoço em família...


Ingredientes:
1 preparado de Bolo de Laranja
4 ovos inteiros
100g de margarina
1 dl de leite
Nutella q.b. (podem usar outro tipo de chocolote ao vosso gosto)

Pré-aquecer o forno. Untar forminhas de queques com manteiga e farinha (eu usei spray de untar)
Preparar o bolo: misturar os ovos com a margarina, o leite e o preparado com a batedeira na potência máxima até obter uma mistura homogénea.
Verter alguma massa na forma, colocar uma colher de chá de Nutella, cobrir com mais massa. Repetir o mesmo processo até acabar a massa.
Levar ao forno cerca de 10 minutinhos. Deixar arrefecer.
Depois é só desenformar e servir!


Nota: este preparado fica muito fofinho e sabe bastante a laranja mas creio que ficará melhor se adicionar mais um pouco de raspa de laranja ou até mesmo umas colheres de sumo de laranja. De resto, não tenho nada a apontar :) Já vai passar a ser presença assídua na despensa cá de casa!
Tive foi um pequeno percalço ao colocar o chocolate...Veio parar ao fundo dos queques:( 


sexta-feira, 1 de Fevereiro de 2013

Novidades Espiga...

Como sabem, o meu blogue faz parte da lista dos" Melhores Blogues Portugueses de Culinária" das Fábricas Lusitana...
Fui contactada recentemente para testar os novos produtos e recebi este kit composto por um preparado para Bolo de Laranja e 4 frasquinhos de especiarias/ ervas aromáticas.
Desde já, agradeco o convite e os miminhos que recebi!
Aguardem pelas receitinhas!

Nota: estes produtos  estão disponíveis na E-mercearia

segunda-feira, 24 de Dezembro de 2012

Rabanadas Fofas

Numa ida à cabeleireira, a minha mãe ouviu uma senhora comentar com outra que, agora pela altura das festas natalícias, costuma fazer umas rabanadas que ficam muito fofinhas pois só levam claras em vez de ovos inteiros.
Minha mãe ficou com aquela ideia na cabeça e hoje lá decidimos testar para ver se ficavam realmente fofinhas. E não é que ficam mesmo? Parecem pedacinhos de nuvem! Ainda tive as minhas dúvidas mas lá me rendi...
A receita, essa, mais simples não pode ser!


Rabanadas Fofas

Ingredientes:

- 1/2 cacete ou pão de forma (com um ou dois dias)
- 4 a 5 claras batidas em castelo
- leite q.b. para demolhar o pão
- 1 colher de chá de vinho do Porto (opcional)
- açúcar+ canela para polvilhar

Aquecer óleo numa frigideira.
Fatiar o cacete em fatias não muito grossas. Passar o pão no leite (ao qual se juntou previamente o vinho). Passar depois as fatias nas claras e levar a fritar em óleo bem quente até ficarem douradinhas.
Assim que estejam prontas, escorrer bem em papel absorvente. Colocar açúcar e canela num pratinho, misturar bem e passar cada fatia nesta mistura.


Um Santo Natal para todos!