Se não tem....troque por....

Bom, hoje decidi deixar aqui algumas dicas que acho interessantes...cada ingrediente tem o seu valor é certo mas quando não há pode ser sempre substituído por outro e como saber não ocupa lugar cá ficam....

ALIMENTOS DA DESPENSA/ QUEIJOS E CONDIMENTOS

o chocolate pode ser substituido por cacau: apenas terá de ser usado em menor quantidade;

a maisena ou fécula de batata pode ser susbtituida por farinha normal na mesma dose e um pouco menos para molhos e cremes;

à falta de fermento para bolos, use bircabonato, tendo apenas de dobrar a dose na confecção de massas moles;

pão ralado: use bolachas de água e sal ou flocos de cereais picados;

vinho do Porto pode ser facilmente substituido por outro vinho licoroso...

quando kiser açúcar em pó basta triturar açúcar granulado em velocidade máxima...

Aipo: mts vezes não se consegue encontrar facilmente...então que fazer? apenas terá de triturar o pé de salsa bem fininho!

alcaparras: pode susbtituir por azeitonas verdes picadinhas

queijo Mascarpone: este pode ser substituido pelo belo do requeijão, apenas acrescente um pouco de leite até ficar cremoso

retirado do dossier da revista Boa Mesa