sexta-feira, 15 de maio de 2009

Croque Monsieur et Croque Madame


Hoje foi daqueles dias em que cheguei a casa e muito sinceramente não me apeteceu pegar em tachos e panelas...
Decidi recorrer a esta receita maravilhosa dada por uma senhora francesa muito minha amiga..."Croque Monsieur et Croque Madame"
Os "croque monsieur" são os simples e os "croque madame" são aqueles que levam o ovo por cima...nomes engraçados não acham? Mas, nomes à parte, acreditem que é uma delícia e leva muito pouco tempo a preparar....há quem sirva isto como pequeno-almoço mas eu prefiro como refeição acompanhado por uma sopinha...


Precisei de:


pão de forma q.b.
queijo mozzarella q.b.
fiambre q.b.
béchamel q.b.
Ervas de Provence q.b.
ovos q.b.


Barrar as fatias de pão com o béchamel e cubrir com uma pitada de ervas de Provence... Seguidamente colocar o fiambre (uma a duas fatias), o queijo e levar a gratinar ao forno.
Entretanto estrelar os ovos (ou se preferirem sirvam os ovos escalfados) para fazerem os "croque madame"...


Et voilá!! Vite fait!

Decorem com o que mais gostarem... Ketchup, mostarda...
Espero que gostem... há mais versões mas eu prefiro esta por ser a mais simples....

5 comentários:

Sónia Alexandra disse...

Mas qu nome pomposo para algo delicioso...jinhosssss e óptimo fim de semana.

Larana disse...

hummmmmm, mas que ão simples e tão delicioso

bjo e bom fim de semana

ameixa seca disse...

Eu nunca provei mas acredito que seja fantástico com a gema do ovo ainda meia líquida... gosto dela a escorrer :)

Carina disse...

Adorei miga!!!!
Que aspecto delicioso!!!! :)
Beijocas

Belinha disse...

obrigado a todas! bjinhos!!:*