segunda-feira, 20 de julho de 2009

"Red-Fish Tart"




Bom...como sabem não tenho andado nos meus dias...tanto que tinha decidido parar com o blog por uns tempos...
Mas... ontem foi um dia diferente... entrei na cozinha mais virada para fazer algo simples como um peixe assado e saí de lá com uma tarte...É o que dá ter um cérebro repleto de ideias malucas e cansado...de vez em quando dá nisto lol (não sei se já vos terá acontecido...quanto à minha pessoa, digo-vos é muito normal lololol)


Bom mas passemos à dita cuja...


Precisei de:

1 embalagem de massa quebrada
2 red-fish (cozido previamente com cebola)
cenoura q.b.
alho q.b.
cebola q.b.
7 tomates cherry
mangericão fresco
noz-moscada
açafrão das indias
cebolinho
delícias do mar
pimento verde
béchamel q.b.
queijo emmental ralado


Desfiar o peixe e reservar. Numa frigideira alourar a cebola, o alho. Quando estiver translúcida, juntar os tomates cortados ao meio e deixar que libertem o seu suco. Juntar depois a cenoura ralada, o mangericão, a noz-moscada. Adicionar o peixe,o cebolinho, as delícias picadas (reservar algumas inteiras para decorar), uma pitada de açafrão e um pouco de béchamel para ligar tudo muito bem.
Deitar a mistura para uma tarteira préviamente forrada com a massa, decorar com o pimento verde às rodelas, as delícias e um pouco de queijo ralado(opcional).
Levar ao forno até estar cozinhada e depois é só papar!


8 comentários:

Carina disse...

Que delícia miga!!!!
Grande ideia tu tiveste!!!!
Adoro ver-te assim mais alegre e inspirada!!!!
Beijocas :)

Patyxa disse...

Que tarte deliciosa
adorei
beijo

Abelha Maia disse...

Ainda bem que tivestes esta inspiração deliciosa.
bjss

Inês - Cardápio de Sabores disse...

uma boa forma de comer peixe disfarçado! e uma tarte sabe sempre bem

Anabela disse...

que delicia Belinha,ainda bem que voltaste!!!!!!!!!!!bjs

ameixa seca disse...

Ainda bem que voltaste à carga. Quanto menos pensarmos no assunto, melhor as coisas nos saem :)

Docinhos e Miminhos da SweetSofia disse...

Que linda.. já estás em forma estou a ver.. nada como descarregar na cozinha!
beijinhos

tina disse...

Bem vinda de volta ... e em grande!!!
jinhos
tina