Hoje venho aqui deixar-vos a receita com que participei no desafio de duplas do fórum Receitas da Amizade
A minha parceira foi a Laide do blog Colheres&Agulhas! um bjinho desde já para ela:*
Bolo de Frutas
Ingredientes
250 grs de açúcar
125 grs de manteiga
3 ovos
1,5 dl de leite
1 colher de sopa de mel
1 colher de chá de canela
1 cálice de vinho do porto
1 pitada de sal (não coloquei)
300 grs de farinha
1 pacote de fermento (15 grs)(usei 1 colher de chá de fermento Royal)
100 grs de passas de uvas
50 grs de nozes e pinhões(não usei os pinhões)
Misturar a farinha com o fermento e a canela e reservar. Amassar muito bem a manteiga com o açúcar até ficar em creme.Em seguida juntar as gemas, mexer bem e depois adicionar o mel, sal, leite e vinho do porto. Resulta uma espécie de coalhada, mas é assim mesmo.
Bater as claras em castelo bem firme. Juntar ao primeiro preparado a farinha e as claras, alternadamente e aos poucos de cada vez e sempre mexendo com cuidado.
Por fim envolver com cuidado as nozes, pinhões e uvas passas (previamente envolvidas em farinha). Levar a cozer em forno moderado, uns 50 a 60 minutos; convém verificar a cozedura com um palito.
É um bolo delicioso e muito fofinho...não fosse o acidente que teve ao sair do forno, estaria com muito melhor aspecto :'(
15 comentários:
Que rico bolo!! Ando com vontade de fazer um bolo assim!! Deram-nos nozes e queria fazer um bolo de nozes e mel e acho que vou usar a tua receita com algumas alterações! =)
Beijocas*
esse bolinho tem um aspecto maravilhoso,ainda tens uma fatia?bjs
Ai que delicia....
Deve ter ficado deliciosoooooooooooooo!
Agora queria uma fatia, eheh
Beijinhos e bom fim de semana linda*
Gostei imenso
Jinhos fofos
Que belo bolinho!!! bjinhos
Uma delica de bolinho...bem ao estilo outonal. Beijinhos e óptimo fim de semana.
Mas que bolinho bem delicioso!!!!
É ideal para o acompanharmos com um chá bem quentinho!!!!
Beijocas :)
Não reparei em acidente nenhum!! o bolo esta bonito. deve ser delicioso
Com a chuva q caí aqui bem q apetecia um fatia desse bolinho com um chazinho quentinho :D
Ideal! Está com um aspecto apetecivel querida...
Beijinhos doces e um óptimo fim de semana**
Olá,
Está com um aspecto bem tentador,e deve ser uma delicia.
bjs
Bom fim de Semana
Para um cafezinho, nada melhor...
Menhame menhame. :)
Bem tem cá um aspecto super delicioso!
Podes enviar-me uma fatia p.f., para acompanhar este chã!!
Beijinhos
Belinha o teu bolo ta LINDO!!!
ainda sobrou um boadinho, sim??????
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