quinta-feira, 17 de dezembro de 2009

Arroz de Miscaros


Já ando para colocar este post há uns dias mas o trabalho não tem dado muito descanso.
Este arroz foi o acompanhamento dos filetes que coloquei aqui há uns dias.
É muito simples de fazer.

1 cebola
1 dente de alho
azeite q.b.
míscaros a gosto ( previamente arranjados e limpos)
2 chávenas de água
1 chávena de arroz

Picar a cebola e o alho e deixar refogar um pouco. Juntar os miscaros cortados em pedaços e deixar cozinhar até ficarem tenrinhos em lume brando.
Quando estiverem quase prontos, adicionar o arroz e a água. Deixar cozinhar em lume brando e depois é só comer :)

Nota: Miscaros são uma variedade de cogumelos que existem aqui por esta zona com alguma abundância. Esqueci-me de tirar foto deles antes de os usar mas encontrei esta através de uma busca no google.


5 comentários:

Inês - Cardápio de Sabores disse...

Ui á tanto tempo que não como disso!! A minha mãe guisava-os com carne aos pedaços. Era óptimo!! Depois começaram a surgir os envenenamentos devido aos cogumelos serem dificeis de distinguir dos venenosos e desistimos.. que saudades!! Já comia esse arrozinho!

Pratos da Bela disse...

Hummmmmmmmmm
amo miscaros...
Jinhos fofos

Anabela disse...

Nunca provei...,mas confesso que fiquei curiosa,bjs

teiasonhos disse...

Saudades desse "Arroze". :D

Beijoca.

Luísa Alexandra disse...

Que bom aspecto!
Penso que nunca provei, mas com esse aspecto delicioso acho que vou gostar!!!