½ laranja
30 grs de fermento de padeiro
2 dl de leite morno
80 grs de manteiga
500 grs de farinha
150 grs de açúcar
1 ovo
1 pitada de sal
Farinha para polvilhar
Preparação:
Raspar a casca de ½ laranja e espremer o sumo. Dissolver o fermento num pouco do leite morno. Derreter a manteiga.
Misturar a farinha com o açúcar e a pitada de sal, colocar na bancada, abrir um buraco no centro, adicionar o ovo, a raspa e o sumo da laranja, a manteiga e o fermento dissolvido e começar a amassar com as mãos.
Ir juntando o restante leite, amassando bem até a massa ficar macia. Se necessário, polvilhar a bancada com mais um pouco de farinha.
Colocar num local quente, fazer uma cruz por cima com uma faca e deixar levedar até que esta dobre de tamanho e fique fofa.
Após levedada, cortar a massa em pedacinhos com uma tesoura.
Colocar numa tigela um pouco de óleo para ir passando os pedacinhos de massa e estender com as mãos até ficarem bem finos. Depois fritar em óleo bem quente de ambos os lados.
Retirar do óleo, escorrer e passar por uma mistura de açúcar e canela.
Servir. (in Teleculinária Gold)
Nota: a massa ficou doce demais para o meu gosto. Para a próxima irei reduzir a quantidade de açúcar.
Ficaram com uma textura fofa e agradável mesmo depois de fritas, com um sabor a laranja muito delicado.Aprovadas :)
11 comentários:
Uma verdadeira tentação minha amiga!!!!!!!!!
Beijocas :)
Por acaso ainda sobrou alguma coisinha??? Como quem não quer a coisa, claro, só a tipo de curiosidade :)
beijinhos :)
Que filhoses tao lindas quero uma :)
bjs
Que aspecto mais guloso!
A minha avó tb faz umas fantásticas :D
Beijinhos doces de uma óptima semana**
mais uns fritos maravilha! como nao comi este ano tenho umas saudades....
beijinhos
Ficaram muito bonitas as tuas filhoses,
É o tipo de filhoses que eu mais gosto
bjs
Ai que deve ser tão bom :)
Que bonito, deve ser delicioso! Bjinhos e uma ótima semana ;D
Que optimo aspecto,estão deliciosas,bjs
Devem ser tão boas!! bjinhos
Belinha, que boas as tuas filhoses.
Bjns
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