Bolo de Limão Rápido

Este foi o bolinho escolhido para comemorar o aniversário do meu mano.

Inicialmente, não era este que estava previsto fazer mas como minha mãe recebeu uns ovinhos extra da vizinha, optei por esta receitinha da Kita que me chamou bastante a atenção porque, segundo ela, está pronto em 5 minutos:)

Ingredientes:
6 colheres de acuçar


4 ovos (adicionei mais um)


6 colheres de farinha


1 colher chá de fermento


sumo de 1 limão e raspa


 canela q.b.


Preparação:

Bater as gemas com o açúcar, juntar a farinha, o fermento, a canela, o sumo do limao e a raspa.Misturar tudo muito bem. Bater as claras em castelo, adicionar à massa envolvendo delicadamente. Colocar numa forma untada com manteiga e polvilhada de farinha e levar ao forno até estar cozido.

Servi coberto de bage cremim (preparado para creme de pasteleiro instantâneo) que me foi oferecido por uma amiguita muito querida:)

Notas: Ficou um bolo baixinho, do género tarte. A combinação da canela e o limão hum hum hum! Delícioso!! Se não o quiserem servir assim com creme, optem por colocar a canela no bolo por cima da massa antes de ir ao forno.

Se quiserem um bolo grande aconselho a dobrar a receita. Eu não o fiz porque depois ainda me sobrava imenso bolo e ainda se podia estragar.