Esta comidinha já não se fazia cá em casa há algum tempo. Apesar de não gostar de dobrada (nem do cheiro que exala ao cozer :P), gosto muito deste pratinho...
As quantidades não indico porque cá em casa fazemos isto a olho.
Dobrada
cebola picada
sal
tomate (pd ser fresco ou polpa)
louro
tomilho
entremeada
feijão branco (previamente demolhado e depois cozido)
picante q.b.
Cozer primeiro a dobrada até ficar tenra. Depois fazer um refogado com a cebola, juntar o tomate e as ervas. De seguida, acrescentar as carnes e deixar alourar um pouco. Seguidamente adicionar a água e deixa-se cozinhar. Quando a carne já estiver cozida, acrescentar o feijão e deixar apurar em lume brando. Rectificar os temperos e adicionar um pouco de picante.
Servir com arroz branco.
Nota: podem acrescentar umas rodelas de chouriço ao feijão mas como não tinha cá não se colocou.
8 comentários:
Esse feijãozinho parece ser bem delicioso, tipo manteiga certo?
Está c óptimo aspecto miga!
Beijinhos doces**
Que bom aspecto!!!!
É mesmo apropriado para estes dias mais frios!!!!
Beijocas amiga :)
Um substancial prato de Inverno.
Bjns.
Parabéns por esse teu dom!
Em luta pelo direito de acompanharmos as nossas crianças, o nosso futuro!!!
A começar por esta petição. Um outra se seguirá, pedindo apoio ao Governo Português para acompanharmos os primeiros anos dos nossos filhos.
Tivesse eu mãos assim tão prendadas!!!
Mas o meu assunto é outro. Trata-se de saber a quem cabe a guarda dos filhos, em caso de separação: se à mãe (que é, regra geral, a sua figura primária ou de referência, por ser aquela que lhes presta praticamente todos os cuidados diários), se ao pai (que, regra geral, pode ser o que reúne melhores condições), ou se a ambos (estejam ou não de acordo, e independentemente de terem ou não uma boa relação).
Palavras sábias de um pai que ganhou, em tribunal, a custódia dos filhos: A tutela dos filhos é um empreendimento para a vida; não pode ser gerido por dois sócios que não se entendem. As pessoas não conseguem deixar de usar o seu poder para anular decisões e exercer pressões. É preferível que só um dos pais tenha a tutela, por muito que isso custe ao outro. A educação de uma criança não é passível de falhas.'
Ponhamos a mão na consciência: se a lei não permite que se separe as crianças de junto dos seus pais, mesmo que estes vivam em fracas condições, porque razão há-de um juíz atribuir a guarda ao progenitor que ofereça melhores condições? É este o superior interesse da criança?!
Urge reabilitar a maternidade, fazer com que as mães possam acompanhar mais de perto o desenvolvimento dos filhos!!!!
http://www.peticaopublica.com/?pi=P2009N575
Eu fico com o feijão a dobrada dispenso. Beijinhso doces
adoro
eu tambem não gosto da dobrada que por cá chamamos solas,mas gosto do resto e aquele molho com arrozinho,é optimo,bjs
Uma delicia minha amiga, uma refeição bastante quentinha para o frio que andamos a sentir ultimamanete.
beijinhos doces minha querida:))
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