Arroz de Açafrão

Este arrozinho foi feito para acompanhar os sonhos já aqui colocados. Não tem ciência nenhuma, mas cá fica a partilha da receita para quem quiser experimentar :)

1 chávena de arroz

2 chávenas de água

 açafrão q.b.(+/- 1 colher de chá)

polpa de tomate q.b.(+/-1colher de chá)

Cebola picada q.b.

Salsa q.b.

1 cubo de caldo de peixe

azeite q.b.

Num tacho, levar ao lume a cebola com o azeite e deixar dourar. De seguida adicionar o cubo de peixe, ir mexendo para derreter. Adicionar logo de seguida o arroz, o açafrão, a polpa e envolver muito bem. Juntar a água, a salsa e deixar cozinhar em lume brando.

Quando o arroz já estiver com pouco líquido, desligar o lume e levar uns minutinhos ao forno para secar.