O meu irmão, numas férias que passou no Algarve, trouxe de presente uma cataplana. Ficou lá arrumadinha num canto... até que me decidi a experimentar neste fim-de-semana.
Não só não me arrependi de o ter feito, como irei experimentar mais receitas brevemente!
A receita não é inovadora, nem nada complicada. Baseei-me no que vi um pouco por aí nesse maravilhoso mundo dos blogs e adaptei ao meu gosto.
Mariscos diversos (usei +/- 500grs de mistura congelada)
1 cebola picada
1 alho picado
louro
salsa
1/2 caldo de marisco
1/2 pimento vermelho
azeite q.b.
1 dl de vinho branco
1 colher de chá de caril
Cobrir o fundo da cataplana com azeite e levar ao lume. Quando estiver quente, adicionar a cebola, o alho, o louro e o caldo. Deixar refogar bem.
De seguida, adicionar o vinho, deixar levantar fervura. Juntar o caril e um pouco de salsa picada.
Seguidamente colocar uma camada de pimento, o marisco (convém ser previamente descongelado para perder alguma água) e finalizar com mais pimento e salsa.
Fechar bem a cataplana e deixar cozinhar cerca de 15 a 20 minutos.
Depois é só servir! Espero que gostem da sugestão :*
Desculpem a má qualidade das fotos mas foram tiradas com o telemóvel
21 comentários:
Também queria uma cataplana, mas tens que me dar uma receita sem camarões, amiga. :) Vale?
Bs: sim, eu arranjo-te uma sem camarão;) bisou:*
nhammmm
Muito fixe amiga,tenho mesmo de comprar uma cena dessas,vêm aí o natal talvez alguém me ofereça heheheheh,bjokinhas
Olá,
Adorei a receita.
http://entradas-receitas.blogspot.com
Queres trocar links?
Obrigado,
Octávio
Bem apetitoso!
Mais um blog apetitoso que hoje descobri. Parabéns!!
Bjinho
Papinha Doce
http://papinhadoce.blogspot.com/
Bela mariscada! Eu adoro fazer comidas na cataplana, por acaso lembrei-me que não faço à já algum tempo!LOL.
Gostei muito da tua sugestão.
Beijinhos
Uma delícia!!! Gosto muito!
E sai uma excelente cataplana, que boa!!!!!!
Bjsss,
Madalena
Gosto tanto, está uma delicia.
bjsss
Comi cataplana pela primeira vez no Algarve e foi de marisco. É uma delícia :)
Uma classe esta cataplana. Linda!
Um beijinho
Obrigada a todas!
Beijinhos:*
Saía uma para o meu almoço de hoje pois saía!
que maravilha!
cataplanas nunca fiz... mas a minha mãe adora fazer... seja de marisco, de carne ou de peixe... são todas muito boas!
que bela cataplana,fiquei a babar...,bjs
passei para desejar um bom fim de semana:)
excelente cataplana!!
bjitos
cataplanas são mesmo uma delicia!! adoro! a tua tem um aspecto delicioso!! bjs
Fiquei com água na boca...
Um excelente presente e aqui está a prova de que será bem utilizado =)
Oi!!
Bela sugestão!
Não tenho cataplana, mas talvez compre um dia destes...
A tua receita ficou com optimo aspecto.
Parabéns pelo blog
Beijinhos***
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