Não me levem a mal por escrever o título em inglês mas adoro o som da palavra "Cupcake"! Acho uma palavra fofinha!
Hoje acordei particularmente inspirada (ou não) para fazer algo doce e vapt!, vupt! sairam da minha cozinha estas pequenas fofurinhas!
Querem receita?
Pois então, cá vai!
1 ovo grande
1 chávena de leite de soja sabor baunilha
1/2 chávena de maple syrup
1/2 chávena de margarina previamente derretida
1 chávena de farinha
1/2 chávena de farinha de arroz
1 colher de café de fermento em pó
raspa de tangerina (ou outro citrino à escolha)
Pré-aquecer o forno.
Num recipiente, colocar todos os ingredientes líquidos e a raspa de tangerina e misturar muito bem com a batedeira. Adicionar lentamente as farinhas e o fermento e envolver muito bem. Deixar repousar dois minutos.
Encher forminhas de papel até metade da sua capacidade e levar ao forno até estarem cozidos e dourados.
Depois é só decorar a vosso gosto com creme ou, no meu caso, com açúcar em pó.
Alguém se atreve a experimentar?
Nota: a chávena utilizada para fazer esta receita tem a capacidade de 200 ml. O xarope é algo doce, por isso não utilizei açúcar na receita.
7 comentários:
E que bem que saíram Belinha,muito boas mesmo e a foto linda linda adorei,bjokinhasss
Que lindo!
Bom fim de semana!
Bj
Têm mesmo um aspecto bem fofinho :)
Ficaram lindos e muito apetitosos.
Beijinhos
Belinha, ficaram uma maravilha estes teus queques :) So um pequenino reparo, acho que cupcake se usa mais quando tem cobertura, sendo na essencia apenas um queque com creme por cima! Mas eu estou como tu, tambem adoro a palavra por isso nao tem mal... os teus ficaram com optimo aspecto :) beijinho e bom fim de semana
Que delícia, estão mesmo óptimos!
ficaram amorososssss esses cupcakes
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