terça-feira, 5 de abril de 2011

Bolonhesa no Pão

Quando vi esta receita na revista Boa Mesa, rapidamente entrou na minha lista de "receitas a fazer"! Simples e rápida de confeccionar como se quer e, acima de tudo, deliciosa!
Escusado será dizer que acabei por meter a minha colherada na receita e fiz conforme gostamos mais cá em casa.
Cá vai a receita!

Para 3 pessoas

2 fatias de pão caseiro (por pessoa)
300 grs de carne picada
1 lata de cogumelos pequena
polpa de tomate q.b.
vinho branco q.b.
1 cebola picada
1 alho picado
1 colher de chá de Especiarias torradas
azeite q.b.
queijo ralado q.b. (usei emmental)

Colocar no tacho um pouco de azeite, a cebola e o alho. Deixar alourar bem.
Adicionar a carne picada e ir mexendo até que esta fique rosada. Seguidamente, adicionar a polpa de tomate, o vinho, as especiarias e os cogumelos. Envolver tudo muito bem e deixar cozinhar em lume brando.
Entretanto colocar as fatias de pão num tabuleiro. Assim que a carne esteja pronta, repartir em porções pelas fatias e, por fim, colocar o queijo ralado a gosto.
Levar ao forno para gratinar.

Nota: esta receita é ideal  para aproveitar restos de carne estufada ou guisada que possam ter sobrado de outra refeição.
Podem  substituir o pão caseiro por pão tipo Mafra ou alentejano.

6 comentários:

Charmes by RM disse...

ai jasussssssssssssssss

Belinha disse...

:)

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

Muito bom aspecto já comiaaaaaaaaaaaaa bjokinhass

Carina disse...

Mas que maravilha amiguinha!!!!!!!!!
Gostei muito da sugestão!!!!!!!

Beijinhos :)

Susana disse...

Belinha que sugestão saborosa! Gostei imenso dessa bolonhesa no pão.

Beijinhos

ameixa seca disse...

Uma sugestão interessante :)