terça-feira, 13 de dezembro de 2011

Arroz de Frango no Forno

foto retirada com telemóvel, antes do prato ir ao forno

Eis uma alternativa ao arroz de pato, bastante prática e deliciosa :)

Ingredientes:

Cerca de 1/2 frango 
1 medida de arroz vaporizado
2 medidas de caldo
cebola e alho picados
azeite q.b.
1 a 2 folhas de louro
cominhos q.b.
1/2 cenoura ralada
rodelas de chourico q.b.


Cozer o frango em água temperada de sal e louro. Deixar cozer até o frango estar macio. Retirar o frango do caldo, desfiar e reservar. Reservar também o caldo para preparar o arroz, tendo o cuidado de coar as impurezas.
Entretanto, num tachinho, alourar a cebola e o alho no azeite. Adicionar uma pitada de cominhos, a cenoura ralada finamente, o arroz e envolver tudo muito bem. Juntar 2 medidas do caldo de frango e deixar cozinhar em lume brando.
Assim que esteja quase pronto, desligar e colocar num pirex uma camada de arroz, o frango desfiado e terminar com outra camada de arroz. Decorar com algumas rodelas de chouriço e levar ao forno cerca de 10 minutos ou até ganhar uma corzinha.



7 comentários:

Papinha Doce disse...

Adoro um arrozinho de frango, o de pato também gosto, mas como aprecio mais frango...

Beijinho

Belinha disse...

Eu gosto dos dois também mas o de frango parece que fica sempre mais gostoso:)

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

gosto muito e até de peru eu faço...muito bom, bjokinhas amiga

Pauluxa disse...

Olá,
Este arroz de frango está com muito bom aspecto, por vezes também vario, é como eu costumo dizes, a galinha vira pato.
Beijinhos

Papinha Doce disse...

Belinha,

Comprei o geleficante numa loja de produtos naturais, esta da marca condi alimentar, custou 2,67 Euros. Existe também a Pectigel da Diese, essa julgo que custa mais ou menos 4 Euros, esta já vi à venda no Jumbo.

Beijinho

argas disse...

que bom!! adoro comidas assim!

Smsn-artes e ideias disse...

que delicia!!

smsn.artes