Como entrada ou como um petisco de final de tarde, estes ovos são muito fáceis de preparar e de comer:)
Ora tomem nota!
Ovos Verdes (in Teleculinária)
8 ovos
2 c sopa azeite
1 c sopa de vinagre
1 molho de salsa
1 ovo batido cru
sal, farinha e óleo q.b.
Cozer os ovos em água temperada com sal, cerca de 10 minutos.
Escorrer os ovos, passá-los por água fria, retirar a casca e deixar arrefecer completamente.
Cortar no sentido do comprimento e retirar com cuidado as gemas. Esmagar as mesmas com um garfo, adicionar aos poucos o azeite e o vinagre e, por fim, a salsa picada.
Rechear as claras com esta mistura e passar pelo ovo e pela farinha. Fritar depois em óleo bem quente.
Escorrer bem sobre papel absorvente e servir decorado com uns raminhos de salsa.
Nota: eu fiz apenas metade da receita
3 comentários:
nhammmmmmmmmmmmmmm
Nunca experimentei fazer, mas deve ser muito bom, ficaram lindos os teus amiga...bjokitas
Que óptimo aspecto!
Ficaram mesmo apetitosos.
Um Bom Ano Novo, recheado de muitas delícias e muita saúde!
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