Um post especial...

Venho dedicar este post a todos os que têm vindo visitar o meu pequeno "estaminé" pois reparei hoje que cheguei às 15 000 visitas... A todos vós na comunidade blogueira e não só, MUITO OBRIGADO!
Acreditem que estão todos dentro do meu coração...

Bjs, bjinhos e bjocas:*

Arroz de Pato - I

Cá em casa todos gostam muito de arroz de pato... seja com açafrão, com chouriço...enfim! Desta vez, deixo-vos a versão mais simples.

Precisamos de

1/2 pato (ou um inteiro, conforme o numero de pessoas)
1 cebola
um ramo de cheiros(salsa, tomilho e louro)
pimenta em grão q.b.
sal
água q.b.
arroz

Cozer o pato na panela de pressão com o ramo de cheiros, a pimenta, sal, meia cebola picada até ficar tenrinho. Depois de pronto, desfiar o pato. Reservar a água da cozedura.

Entretanto picar o resto da cebola para um tachinho, juntar um alho picado e deixar refogar. Juntar o arroz (no meu caso usei 1 e 1/2 medidas) e ir mexendo até ficar translúcido. Juntar a àgua que se reservou da cozedura (neste caso foram 3 medidas), rectificar o tempero e deixar cozinhar.

No fim de estar pronto, colocar uma camada de arroz num pirex, colocar o pato desfiado, cubrir com arroz e levar ao forno até ficar ligeiramente dourado.

Espero que gostem!:*

Olhem só que coisinhas tão lindas

Pois é, como a vida não é só feita de cozinha e tachos, de vez em quando saio do meu estaminé e vou vagueando por aí...

Há uns tempos, recebi um convite para visitar um blog e fiquei surpreendida com tantas coisas lindas que por lá encontrei! Não resisti e fiz uma encomenda... Chegou ontem!

Lindas estas coisinhas, não são? Mas são minhas eheheh :D

Querem saber onde fui buscar? É só clicar na imagem que vão lá ter! Já agora, ficam a saber que a Mimi ( a dona do blog) é muito simpática e uma querida! Não se vão arrepender!

Bjinhos!:*

Olh'a castanha!!

Pois é, chega o Outono e com ele as belas castanhas!

Este fim-de-semana decidi fazer umas castanhas cozidas que já tinha saudades!

Escolhi algumas, dei-lhes um golpe, coloquei num tachinho com água, sal e uma pitada de erva-doce e deixei cozer!
Depois foram acompanhadas por um copinho de jeropiga. Sim, que castanha sem jeropiga não pode ser eheh :)

Já agora! Alguém já experimentou congelar castanha depois de cozida ou mesmo assada? Ficam boas na mesma?

bjinhos:*