Já faço este pratinho cá em casa há muito tempo mas desta vez alterei um pouco a sua preparação, acrescentando um ingrediente novo (delícias do mar). Não é nada de muito complicado mas aqui fica a receita. Não indico aqui quantidades certas dos ingredientes porque faço isto a olhómetro:) Espero que gostem!
Para preparar este prato precisei de:
batatas
bacalhau previamente cozido
natas q.b.
béchamel q.b.
cebola picada q.b.
noz-moscada q.b.
pimenta preta q.b.
salsa q.b.
louro
azeite
pão ralado q.b.
queijo ralado q.b.
delícias do mar (opcional)
Cozer o bacalhau com o louro, uma pitada de sal. Retirar a pele e as espinhas e desfiar. Entretanto, descascar as batatas, cortar em cubos e fritar. Reservar.
Picar a cebola e o alho e refogar no azeite. Adicionar o bacalhau desfiado, temperar com pimenta, noz-moscada, a salsa picada e deixar apurar um pouco.
Adicionar as batatas, as delícias picadas e a salsa. Envolver tudo muito bem. Juntar as natas e o bechamel (em partes iguais) fora do lume, colocar num pirex ou um tabuleiro de ir ao forno, polvilhar com pão ralado e um pouco de queijo ralado e levar ao forno para gratinar um pouco.
Espero que gostem!
