Pudim Caseiro

... ou Pudim do Copo, como é mais vulgarmente conhecido.

Este pudim foi das primeiras sobremesas que aprendi a fazer com a minha mãe. A receita é do mais simples que existe: basta 1 copo ou tigela e medir igual quantidade de leite, ovos e açúcar. Adicionar raspa de limão ou laranja, bater muito bem. Untar uma forma de pudim com caramelo e levar a cozer em banho-maria durante 40 minutos.

Tão simples e tão bom!

Eu...

... já reservei o meu livro! E vocês?

Apesar de não poder comparecer no evento de apresentação do livro, desejo tudo de bom à Joana e que nos continue a brindar com as suas maravilhosas receitas e dicas!

3 anos já passaram...

imagem retirada daqui

Pois é... 3 anos já passaram e eu até me esquecia :S

Agradeço-vos do fundo do coração por me irem aturando :*

Tarte Brûlée

Uma tarte super rápida de preparar e deliciosa!

Ingredientes


1 massa quebrada de compra
125 grs de açúcar
50 grs de farinha
5 gemas
raspa de 1 limão
açúcar para polvilhar 

Forrar uma tarteira com a massa e picar com um garfo. Reservar.

Levar o leite ao lume até ferver. Entretanto misture as gemas com o açúcar, a farinha e a raspa de limão. Assim que o leite ferver, acrescentar aos poucos à mistura das gemas e levar novamente ao lume até engrossar (o que demora cerca de 3/4 minutos).

Deitar este creme na tarteira e levar ao forno previamente aquecido até que a massa fique cozida.

Depois retirar do forno e deixar arrefecer um pouco. Polvilhar a tarte com açúcar suficiente para torrar como se fosse leite creme.